Bolo de maçã integral – opção saudável para levar na lancheira!

Bolo de maçã integral

Muitos de vocês devem lembrar da dieta do Estêvão, que ele tem de seguir devido a um problema no intestino (post aqui). Pois bem, tem sido muito trabalhoso seguir essa dieta que é bastante restritiva. E encontrar opções saudáveis, integrais e gostosas é bem difícil. O que é gostoso ao nosso paladar de adulto pode não ser para o paladar de uma criança tão pequena não é mesmo? E foi nesta busca de variação de cardápio que encontrei essa receita de bolo de maçã integral , opção muito saudável para levar para escola na lancheira.

Eu já fiz esta receita muitas e muitas vezes! Mas não utilizava batedeira. E confesso que a receita é bem fica melhor utilizando-a. Eu parti a maçã em pedaços bem pequenos. E desta vez usei uma pera e uma maçã, já que eu só tinha uma maçã! E ficou delicioso!  Vamos à receita:

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de óleo de milho, girassol ou canola
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo (ou menos um pouco)
  • 3 ovos
  • 2 maçãs médias descascadas em cubos (gosto de triturá-las no mixer, assim a massa ficará mais molhadinha)
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1 xícara de uva passa
  • 1 colher de canela em pó
  • 1 colher de fermento em pó

Modo:

  1. Misture todos os ingredientes e por último, junte as passas, a aveia e as maçãs. Vou testar na batedeira e volto pra contar se houve diferença na textura da massa. Pretendo bater primeiro os ovos com o açúcar. E triturar as maças, tendo cuidado para a massa não ficar seca, já que o bolo não tem leite nos ingredientes!
  2. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Estêvão ama esse bolo! E o melhor desta receita é que ela não leva leite, ou seja, é uma facilidade para crianças e pessoas alérgicas. Logo, vi que a praticidade desta receita de bolo de maçã integral está justamente na fruta utilizada, ou seja, você pode substituir a maçã por pera, por exemplo. Resumindo: vamos usar a criatividade!

Confira aqui uma receita deliciosa de bolo no pote! E o melhor, tenha sucesso vendendo!

 

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Hellen Xavier Manso

Sou a Hellen, esposa, mãe do Estêvão de 6 anos, dona-de-casa, arquiteta de formação e blogueira por paixão. O blog "integralmente Mãe" nasceu assim que fui demitida (após ser mãe)!! E meu objetivo é gerar conhecimentos através do marketing digital para instigar você a viver com mais liberdade! Liberdade que se traduz em viver a maternidade sem culpa, a conquistar uma vida profissional de sucesso e livre de estereótipos e muito mais! Vem comigo!

Website: https://www.integralmentemae.com

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