Bolo de maçã integral
Muitos de vocês devem lembrar da dieta do Estêvão, que ele tem de seguir devido a um problema no intestino (post aqui). Pois bem, tem sido muito trabalhoso seguir essa dieta que é bastante restritiva.
E encontrar opções saudáveis, integrais e gostosas é bem difícil. O que é gostoso ao nosso paladar de adulto pode não ser para o paladar de uma criança tão pequena não é mesmo?
E foi nesta busca de variação de cardápio que encontrei essa receita de bolo de maçã integral , opção muito saudável para levar para escola na lancheira.
Eu já fiz esta receita muitas e muitas vezes! Mas não utilizava batedeira. E confesso que a receita é bem fica melhor utilizando-a.
Eu parti a maçã em pedaços bem pequenos. E desta vez usei uma pera e uma maçã, já que eu só tinha uma maçã! E ficou delicioso! Vamos à receita:
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de óleo de milho, girassol ou canola
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo (ou menos um pouco)
- 3 ovos
- 2 maçãs médias descascadas em cubos (gosto de triturá-las no mixer, assim a massa ficará mais molhadinha)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia
- 1 xícara de uva passa
- 1 colher de canela em pó
- 1 colher de fermento em pó
Modo:
- Misture todos os ingredientes e por último, junte as passas, a aveia e as maçãs. Vou testar na batedeira e volto pra contar se houve diferença na textura da massa. Pretendo bater primeiro os ovos com o açúcar. E triturar as maças, tendo cuidado para a massa não ficar seca, já que o bolo não tem leite nos ingredientes!
- Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
Estêvão ama esse bolo! E o melhor desta receita é que ela não leva leite, ou seja, é uma facilidade para crianças e pessoas alérgicas.
Logo, vi que a praticidade desta receita de bolo de maçã integral está justamente na fruta utilizada, ou seja, você pode substituir a maçã por pera, por exemplo. Resumindo: vamos usar a criatividade!
Confira aqui uma receita deliciosa de bolo no pote! E o melhor, tenha sucesso vendendo!